Una cena en la que quieres quedar bien

Empezamos con la organización de esa cena que tienes que hacer si o sí porque simplemente "te toca".
Lo fácil es tirar de la VISA y comprar todo para desenvolver y ¡listo! Pero ahora con la crisis todo el mundo empieza a mirar su presupuesto con lupa. Asi que os dejo varias ideas.

Normalmente siempre buscas sorprender a tus invitados (para una vez que lo haces...) Para eso con teclear en Google  varias de estas palabras (combinadas como prefieras)  es suficiente para encontrar algo que te saque de  un apuro: fácil - original - recetas - aperitivos - postres - decoración de mesa : por ejemplo: "recetas faciles y orginales" o "aperitivos para sorprender"

Hace poco me he comprado un sifón, y la verdad es que es sencillo y hay un monton de recetas fáciles y originales. Lo dejaremos para otro momento.

1º MENU: Empezamos pensando en el menú: aquí te dejo unas direcciones donde puedes encontrar recetas fáciles y originales. Claro, lo de fácil siempre depende de tu arte culinario. A mi se me da bastante mal, por eso o tienes un buen servicio o sino tendrás que ganarte a los invitados con una decoración original (esto lo dejamos para otro momento)

Recomendaciones: puedes sorprender con algún aperitivo y el postre pero vete sobreseguro en los platos principales.

Ideas de aperitivos:

Bombones de foie: parece muy complicado pero son facilísimos de hacer: cortas el foie(bien frio) en tacos. Derrites la cobertura de chocolate en el microondas (Nestlé postres sirve) y finalmente con las barillas de brochetas (por ejemplo) pinchas el taco de foie y lo sumerges en el chocolate. Haz varios y mételos en la nevera para que el chocolate se solidifique y no se derrita el foie. Ya los guardé en la nevera en un vaso de tubo relleno de arroz. Queda muy vistoso y luego es sacar de la nevera y llevar a la mesa directamente. Os paso la receta y foto:
http://www.directoalpaladar.com/recetario/bombones-de-foie-receta o
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=289060&view=next



el secreto : el foie esté bien frío, sino en contacto con el chocolate caliente se derrite y se desliza por el bastoncillo de la brocheta.

http://www.pequerecetas.com/: es curiosa esta página, pero aunque esté orientado a los más pequeños siempre tienen algo con lo que me sorprenden.

http://charhadas.com/ideas/12125-recetas-de-aperitivos-originales-prepara-tu-menu-de-navidad : otra infantil pero que no puedes dejar de consultar.

Ideas platos principales:

http://webosfritos.es/ : acabo de descubrir esta página hace poco y me ha encantado. Mirad las recetas más visitadas, encontrareis de todo y muy bien explicado.

Personalmente me ha llamado mucho la atención esta receta:
http://webosfritos.es/2009/10/charlotas-de-pate-de-centollo-sin-centollo/ : cómo hacer una salsa imitación al changurro pero mucho más fácil y barata: la foto de "webos fritos" para que veais una idea de presentación.


Ideas para el postre: yo cada vez soy menos abundante en el postre, acabas forzando a los invitados a probarlo cuando realmente su estómago no se lo permite. De todas formas os doy varios apuntes:

- Postres en miniatura: Minitarta de queso en vasito de chupito: despues de una boda en un pazo maravilloso en Orense, se me ocurrió esta idea al ver el postre de la comida del día siguiente.Consiste en: desmigas parte de una galleta Digestive o similar en la base del vaso, a continuación echas una mezcla de queso tipo philadelphia mezclado con nata y algo de azúcar, encima una cucharadita de mermelada de arándanos (todo lo puedes comprar en el super) y ¡listo!
Yo coloqué 4 vasitos en un plato acompañados de porciones de bizcocho (lo puedes hacer o comprar hecho) De esta forma siempre pones un postre pero es lo justo para quedarte con un sabor dulce en la boca sin tener que desabrocharse nadie a escondidas un botón...

- Esta idea es algo más "currada" pero me pareció muy original: postres servidos en macetas pequeñas.
Yo compré unas macetas pequeñas en Bricor: 12 uds por 17 eur aprox. Pero seguro que las puedes encontrar más baratas. En la base pones una porción de bizcocho cortado en circulo (lo haces o lo compras hecho) Le añades helado (en mi caso hice espuma de turrón jijona: siempre me sobra de navidad y nunca sé lo que hacer con él, me ayudé de un sífón). Desmigas galletas Oreo y la hechas por encima(parecerá tierra) y decoras a tu gusto. Yo no tenía mucho tiempo así que compré unos gusanos de gominola y los puse por encima. Como veis, aquí o lo compras todo hecho o lo haces personalmente, todo depende del tiempo y ganas que tengas.Os dejo el enlace para que veais en que me inspiré con su foto: http://www.cucaluna.com/postre-original-para-celebraciones/


- Esta receta de bizcocho en 5 minutos del microondas nunca la he probado, pero por los comentarios que he visto en varias webs tiene que ser muy socorrido: http://www.pequerecetas.com/receta/bizcocho-microondas/ En otras páginas he visto que lo hacen en un vaso de plástico y sin ser de chocolate, así que todavia más fácil.