Te puedo recomendar... lo dice todo. Realmente llevo bastante tiempo visitando blogs en mis ratos libres (o en momentos de desesperación) y la verdad, hay un montón de cosas muy interesantes, pero todas desperdigadas. Asi que a las personas que buscan tener un poco de todo en un único sitio...¡Aquí me tenéis!

domingo, 23 de noviembre de 2014

Nuevo Restaurante en La Coruña : Le Bone


Empieza el invierno y comienzan a abrir nuevos locales, ya de empezar el invierno por lo menos hacerlo  con el estómago lleno...



Local cerca de la Plaza de Vigo, con decoración moderna, carta breve pero rica rica.



Probamos un poco de todo y si os tengo que recomendar algo es el foie, el pato y el solomillo.



No soy devota del Steak  tartar. También lo pedimos. Algunos echaron en falta algo de huevo, y a otros les resultó algo escaso....por eso este plato no lo catalogo en un "te puedo recomendar".



Pero cuando llegó la torrija...me olvidé de todo lo anterior....
si soy sincera lo que más me llamó la atención fueron los cócteles. Son mi debilidad...Y siendo los clásicos como Mojito, Daiquiri o Cosmopolitan, todos tenían un ingrediente especial. Mojito con albahaca, daiquiri con jengibre...
Os recomiendo probarlos.



Así que ¡enhorabuena! ¡prueba superada!



Elegir un horno

Pues si, se me estropeó el horno, ese horno Teka que llevaba en mi casa desde antes de casarme, sobre 15 años....me dio pena deshacerme de él. Era un clásico, como el teléfono de rueda giratoria...

Así que me puse a la ardua tarea de informarme en internet sobre las novedades que hay en el mercado y después.... Sitios y precios.

No os voy a recomendar ninguna dirección web o blog porque todas dicen lo mismo.

http://www.roomsdecocinobra.es/como-elegir-un-horno/

http://www.todosacomer.net/dudas/comprar-un-horno-como-elegir-bien


Tienes que tener claro para que lo vas a usar.
Características imprescindibles que le exiges y lo más importante...
Cuánto estás dispuesta a gastar.

Como todo, empiezas con un presupuesto cutre, y como te dejes engañar por los vendedores lo acabas duplicando.

Que si este es de 800 y esta a 495 eur de ¡oferta! Pues no.
Sólo quiero un horno que caliente, si puede ser que consuma poca energía y tenga eso de la "A" y punto.

Pues bien, ahora está muy de moda la palabra pirolítico, que lo que significa es que el horno se convierte en un crematorio y se pone a temperaturas tan altas que quema lo que hay dentro, así es mas fácil limpiarlo.  Lo que no te dicen es que solo se puede utilizar 1 vez al mes porque sino pagas de luz en un día todo lo de un mes.

Así que descartado el tema pirolítico.

Otra característica que puede encarecer mucho el horno: la puerta fría, eso significa que tiene un cristal más para que si te apoyas no te quemes, pero eso sube el horno a los 1.000 eur.
Así que decidí que el horno lo pongo en una altura que no llegan los niños ni tiente como punto de apoyo en las reuniones tan apetecibles de la cocina.

Descartada puerta fría.

Solo nos queda, multifunción: que tenga ventilador y caliente arriba y abajo.

Otras cosillas a tener en cuenta: raíles de tal forma que la bandeja se deslice fácilmente sin tener que sacar la bandeja del horno. Si tiene reloj digital, alarma, o programación de apagado automático, seguro niños(para que no se encienda por error si un niño está jugando con los botones)
Estas últimas cosillas lo que hace es que dentro de la misma marca haya una diferencia de 50/100 eur, o incluso menos. Así que ahí ya decides si darte un capricho o no.

Importante:  medidas de los huecos, yo medí mi horno por fuera y estaba sobrepuesto en la balda de apoyo, así que el espacio real para el horno era menor del de el nuevo horno. Eso ahora no suele pasar porque las medidas son estándar, pero como mi horno es del año de la polca, me encontré con este pequeño inconveniente. Con mover la balda asunto arreglado, así que solo fue un pequeño susto.

Mi cocina está diseñada al milímetro así que cuando elijo la tienda donde comprar los electrodomésticos tengo que asegurarme que si no cabe o hay el mínimo problema admitan la devolución. A veces lo barato acaba saliendo caro.

Sobre los sitios donde poder comprar y precios:
El precio del producto es uno. El que te lo lleven a casa es otro adicional, que te lo instalen puede oscilar los 50/60 eur a mayores y que te retiren el antiguo a veces también, y si te tienen que hacer algún arreglo en la cocina como el de mi balda es otro (35 euros)

Por lo que: en la tienda:
Horno balay (oferta) 359 eur
Instalación(colocar y enchufar): 56 eur
Retirada del antiguo: 0 euros
Colocar la balda: 35 euros



En web de la misma tienda (oferta sólo un día):

Horno balay (oferta) 289 eur
Instalación(colocar y enchufar): servicio no disponible
Retirada del antiguo: servicio no disponible
Colocar la balda: servicio no disponible

En otra gran superficie mismo funcionamiento que en la web: precio más barato sobre 280 eur, pero lo llevas y montas tu misma.

Y yo que había visto uno de 175 eur en uno de esos folletos publicitarios y me había hecho ilusiones!!!!!
Ya se cuales serán mis reyes de este año....





miércoles, 11 de junio de 2014

para ir a picotear con amigos: a barrote

Recomendable, para variar de los sitios de siempre.
Casi al final de la calle San Andrés, en frente de la iglesia, justo donde estaba la tienda Pidolti.
La cuestión es que me lo enseñó un compañero mientras íbamos  a tomar un café rápido por la mañana y, por la noche, para mi sorpresa, fue el lugar de convocatoria para celebrar el cumpleaños de un buen amigo, Manuel.
La verdad es que con esa compañía no necesitábamos muchas más cosas para pasarlo bien, pero el sitio fue de los mas agradable y la comida, todo de picoteo, riquísima: croquetas, buñuelos de bacalao, hamburguesas de pan verde, y una especies de tortitas riquísimas.
Una pena que no me dio tiempo a sacar unas fotos mejores...




martes, 10 de junio de 2014

tienda de especias A Coruña


Azafranes Bernardino, una tienda de toda la vida cerca de la calle Real. Seguro que has pasado delante de ella un montón de veces y no te habías fijado en ella, hasta que vas a clases de cocina y te pones a buscar un sitio en A Coruña donde poder comprar semillas de amapola, de sésamo o pipas de calabaza peladas.

Azafranes Bernardino
Calle de la Galera, 44, 15003 Coruña (A),
981 22 15 16




domingo, 27 de abril de 2014

Clases para hacer pan en La Coruña


En otro post ya os había comentado que estoy enganchada al pan casero, con tanta ciclo génesis el tiempo lo ocupé en la cocina. Aproveché los cursos de Taller de Mesa para aprender de una de las mejores, Pilar, y poder tener las nociones básicas.

Panes de diferentes tipos y pan con masa madre, claro que ¡¡así quien hace dieta!!!


primera clase de pan: pan abracci (dos chocolates), bica, pan milagro y de centeno y cerveza.



Segunda clase de pan: caracolas, pan de picoteo, pan de semillas y miel, y cómo hacer masa madre.



El secreto de la masa madre está en alimentarla bien y dejar pasar los días necesarios.

Podéis consultar la pagina de Taller de Mesa en Facebook y ver los cursos que tiene programados para los próximos meses.


jueves, 17 de abril de 2014

Plan niños en Ferrol: equiocio

Acabamos de visitar equiocio en Ferrol (http://www.equiocio.es/) Nos quedamos encantados por varias razones: nos encantan los caballos, y habia concurso de saltos.Y las atracciones para niños estaba vacía, asi que pudimos disfrutar de todas sin hacer colas!!!!

entrada 5 eur, niños gratis. cada atraccion 2 eur viaje, salvo el stand de Coca-Cola, que era el único gratuito.






miércoles, 16 de abril de 2014

Aperitivo sencillo y original: dips con hummus

Dips de hummus, sinceramente a todos los invitados que se los he puesto les ha llamado la atención:



La receta es sencilla y si tienes thermomix lo haces rapidísimo, sino con la batidora y listo.
El único ingrediente especial es la tahina, que yo compré en una herboristería. Se trata de semillas de sésamo  fritas y trituradas. Yo preferí comprar el bote al ser la primera vez.

ingredientes:
bote de garbanzos cocidos
1diente de ajo
1 cucharada de tahina
zumo de medio limón

Se tritura todo y se añade pimentón dulce y chorrito de aceite virgen para decorar.

Puedes comprar los dips (sin sabor) en el super, o un diy (hacerlos tu mismo)



En este caso utilicé harina de arroz,que encuentras en cualquier super, una pizca de curry,pimienta negra, sal, agua y listo. Mezclas todos los ingredientes, añadiendo agua hasta que quede una masa homogénea pegajosa. Se hacen bolitas pequeñas para después aplastarlas dándole la forma que veis en la foto. Es importante dejarlas secar un poco, yo las metí en el horno porque tenía prisa,...., y me quedaron demasiado crujientes.  Recuerda freírlos en aceite de girasol y ponerlos en papel para absorber los restos de aceite. Puedes echarle pimienta por encima, eso según gustos.

domingo, 13 de abril de 2014

socialblaba: Internet y Redes Sociales

No se como llegué a esta página, pero llegué y me gustó: http://www.socialblabla.com/



Encontré informacion interesante sobre las redes sociales. De esas que acabas leyendo una página, y esa te enlaza a otra... Os recomiendo que le echéis un vistazo si os gustan este tipo de temas.









martes, 1 de abril de 2014

como afinar la guitarra por 8 eur

No es que sea una apasionada de la música, más bien tengo poco oído, por herencia familiar. Pero el otro día apareció un amigo con su guitarra en mano. Es gracioso como a partir de los 40 empezamos a tener nuevos hobbies, que vivimos con mucha más intensidad que nunca.
Este amigo descubrió que con un iPad y su guitarra, se puede comer el mundo, su mundo. Y allá donde va, lleva a su amiga íntima.
Así apareció en mi casa, y para mi sorpresa me enseñó como afina su guitarra con el mínimo esfuerzo. Enganchó el aparatito, y en unos segundos tocando cuerda cuerda la pantalla se iluminaba de dos colores, afinado y no afinado.



En seguida me vino a la mente mi padre, extuno, ajustando después de cada comilona familiar su guitarra.
Cuando me dijo el precio, se me iluminaron los ojos, 8 eur!!!

Siempre rompiéndonos la cabeza para encontrar un detallito para regalar y ¡ya tenemos nueva idea!

lunes, 24 de marzo de 2014

Showroom de bañadores de Renata Quiroga

Como todos los años Renata Quiroga nos invita a visitar su showroom de bañadores para toda la familia.



En esta ocasión será en Marita Ron. Y ya es este sábado!!!





sábado, 22 de marzo de 2014

Gestor de redes sociales: flipboard

Ahora que me ipad-izado, tengo que comentaros la app que me ha conquistado: Flipboard.
Con sólo una aplicación puedes ver y gestionar todas tus cuentas en las redes sociales: instagram, facebook, Twitter... De esta forma no tienes que descargarte todas las apps y ahorrar espacio en la memoria.
Al principio no me decía nada, pero ahora es mi «bandeja de entrada»
Y por supuesto gratuita!





sábado, 15 de febrero de 2014

Para cenar en Madrid...Los gallos

Escapadita rápida a Madrid, y conocer sitios como este no tiene precio.

http://www.tabernalosgallos.com/

Ubicación: Puigcerdá, cerca del callejón de Jorge Juan.
Tef: 91 431 06 47
Eslogan de la tarjeta: En Los Gallos puede cualquier hora del día...!!!



Un amigo me llevó de sorpresa, recién aterrizada,  a este local. Su amigo, el chef Álvaro, está al frente de los fogones, y la verdad es que merece la pena probarlo.
El local es muy acogedor. Os recomiendo aunque no fuméis ir a su terraza. Tiene calefacción en varios puntos así que no tendréis frío.

Nos preparó un menú degustación sorpresa, con lo que sólo con imaginar el plato que vendría a continuación ya pasabas un buen rato.
Salmorejo, pulpo con foie, tartar de atún con aguacate, bacalao y carrilleras con crema de orejones. Todo acompañado por el vino recomendado por el chef, para combinar con carne y pescado:



Os dejo unas fotos para que se os haga la boca agua...


Quizás en las fotos no se aprecien bien, pero cada plato estaba preparado con el mínimo detalle, lo que lo hacía todavía más sabroso.
El bacalao y las carrilleras se deshacían en la boca. Es difícil conquistar a unos gallegos donde el pescado, la carne y en general cualquier materia prima es de primera calidad.

El dueño, de origen canario con raíces gallegas, se acercó a nuestra mesa y me pareció un hombre con muy buenas ideas, además de encantador. Da gusto ir a cenar y que te hagan sentir como en tu casa!
Gracias chicos , a ver como os la devuelvo cuando vengáis a La Coruña.

Receta fácil con la que sorprender:Magret de pato con cous cous, frutos secos y espinacas


Mi amigo Ramón se ha vuelto un cocinitas. La verdad es que si con 15 años, a este amigo de la infancia y a mi nos dicen que íbamos a estar tomando el aperitivo un domingo hablando de recetas no nos lo creeríamos!!!
Siempre lo imaginé corriendo detrás de un balón, como mucho detrás de sus hijos pequeños, pero nunca detrás de los fogones.

Así que siempre es un buen momento para intercambiar conocimientos culinarios.
Esta ocasión, Ramón me comentó que a través de este enlace le preparó una riquísima comida a su madre: Magret de pato con cous cous, frutos secos y espinacas



Samantha Vallejo-Nájera prepara unas recetas sencillas en el canal cocina:


http://www.youtube.com/watch?v=MbqFOcxp83w&feature=em-share_video_user


martes, 11 de febrero de 2014

SEPA: IBAN, nuevo número de cuenta bancaria

Llevamos ya varios días oyendo el tema del nuevo número de cuenta, que sí sabes tu IBAN, etc...
Os resumo brevemente:
Se aprueba una nueva normativa para operar de manera única en 33 países de Europa (SEPA):
Single Euro Payments Área es una zona de cobros y pagos que constituyen 33 países.
Los clientes con una única cuenta, pueden realizar pagos en cualquiera de estos países.
Afecta a personas físicas y jurídicas, y entidades financieras

Esto implica que tanto la entidades como los ciudadanos debamos realizar las principales operaciones con un número de cuenta más largo.
El número de cuenta lo debes consultar en tu entidad financiera. Algunas ya emiten los recibos con el número nuevo (IBAN) y muchas ya lo puedes consultar a través de su banca electrónica.


Existe una página web donde calculan el número de cuenta/IBAN sin que tengas que ir a tu entidad financiera: 

He probado con mis cuentas y ¡funciona!


domingo, 26 de enero de 2014

Decorar la mesa: como colocar las sevilletas

Esta vez va de servilletas y cómo colocarlas. Y aprovecho para enseñaros algunas fotos de Pinterest con formas originales para decorarlas.

Cómo colocarlas:
Aunque todo el mundo las suele colocar a la derecha, el protocolo indica que se coloque en  la izquierda o encima del plato. Nunca dentro de la copa. Si no hay mucho espacio entre comensal y comensal la puedes colocar debajo de los cubiertos,  pero ¿sabíais que nunca se pueden dejar debajo del cuchillo?



Si queréis darle un toque más personal:


Las que prefieran doblarlas de una manera especial, deciros que sólo se permiten  para cenas informales.

Espero haberos ayudado.

jueves, 23 de enero de 2014

Recetas de pan casero

Si los cup cakes  entraron pisando fuerte, no os quedéis parados porque llega el pan casero.

Este fin de semana aprovechando un regalo de reyes de la abuela, los niños y yo hemos aprovechado para hacer nuestro primer pan casero. Aunque no es imprescindible nosotros utilizamos una amasadora (regalo estrella de la abuela), con lo que fue todo bastante sencillo. Si tenéis thermomix también hay un muchas recetas que te facilitarán el trabajo.  Pero tampoco es imprescindible.
Os dejo una foto de como fue el antes y después para ver si os animáis.



Hay un montón de recetas, nosotros utilizamos la de la pag web de la amasadora:
http://www.kenwoodworld.com/es-ES/Cocinar-con-Kenwood/recetas/recetas-cooking-chef/pan/pan-blanco-basico/
No hicimos la masa madre, aunque hay un montón de referencias en internet que te explican como hacerlas. Sin lugar a dudas el mejor sitio que encontré ha sido el foro del pan. 

Os dejo un par de links para qué podáis  consultar las cuestiones principales: desde como y porqué preparar la masa madre, vídeo recetas, etc...


Receta para palitos y otros panes para aperitivos.
http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=23&t=5022

Si alguien se anima que me avise y envíe fotos !!!

viernes, 10 de enero de 2014

Seguridad en la Red: consejos para padres y demás usuarios


Hoy en día nos preocupa a todos, como usuarios y como padres.
El fenómeno tecnológico de las redes sociales a parte de cambiar el mundo, las formas, evolucionan tan rápido que nunca te sientes preparado, informado, seguro ...

Acudí hace algo de tiempo a unas jornadas de seguridad en internet y redes sociales, y la verdad es que los dos ponentes me sorprendieron. Uno con los datos:

*Tiempo que llevó a los medios alcanzar 50 millones de usuarios:
-Radio: 38 años
-TV: 13 años
-Internet: 4 años
-iPod: 9 meses
-Facebook: en 9 meses 100 millones de usuarios

*     * Si Facebook fuera un país, sería el 4ª en población

      *1 de cada 6 estudiantes de enseñanza superior se matriculan en enseñanzas on line

      *80% de compañías de EEUU usan LinkedIn como primer medio para buscar empleados

      *80% usuarios de twitter lo usan a través de dispositivos móviles

      *Las generaciones Y y Z consideran el correo pasado de moda

      El otro ponente ....me sorprendió con las prácticas y peligros.

Si algo hay que tener presente es ....que como todo en la vida, ¡sentidiño! No hagas en internet lo que no harías en la calle.



Como usuario me ha quedado claro que "Nadie es quien dice ser en internet."

De hecho veo en Linkedin que simples gestores figuran como Responsables, y meros autónomos como Chief Managers Directors... y eso no molesta a nadie...
Si ves el programa de MTV Catfish (Catfish: Mentiras en la red | Episodios | MTV España) puedes alucinar con los amores cibernéticos....que se convierten en pesadillas cuando se conocen en realidad.
De ahí, del delito moral de mentir, al delito real de delinquir, no hay tanta distancia.
Si como padre te preocupa la seguridad y estar al día lo primero, un consejo que me grabé a fuego durante la conferencia:
Educación + Pautas de conducta + Recursos controlados

Por último y lo más importante las direcciones útiles de internet para estar in-formado:


INTECO:    http://www.inteco.es/







Navega con rumbo: http://www.navegaconrumbo.es/


Otros enlaces de interés:

• Centro Seguridad FB - http://www.facebook.com/safety/

• Centro Seguridad Tuenti - http://corporate.tuenti.com/es/help/police/es


Vídeos interesantes que te ponen al día (si no lo estás):

VÍDEO: La revolución de las redes sociales http://www.youtube.com/watch?v=HMZcUBxvJIA

VÍDEO: http://www.youtube.com/watch?v=ikIwvc4tzoQ

VÍDEO: Once Posted You Lose it: http://www.youtube.com/watch?v=CE2Ru-jqyrY

La Guardia Civil también tienen un servicio de delitos telemáticos en las diferentes redes sociales.

Cualquier cosa que detectes, debes acudir a la policía, ¡¡¡¡ ellos sabrán como ayudarte!!!!

sábado, 4 de enero de 2014

Recorrido y horarios de la cabalgata en La Coruña

Atención que hay novedades...
Este año sale desde la casa del mar a las 18'15.
Los años anteriores salía de la estación de autobuses a las 17'30.